冰箱里菜能放多久?關(guān)鍵靠這項(xiàng)技術(shù),卡薩帝掌握了!
冰箱里的菜放久了,不僅新鮮度大打折扣,營(yíng)養(yǎng)成分也流失了不少。因?yàn)槭巢睦洳赜袝r(shí)會(huì)出現(xiàn)時(shí)間太長(zhǎng)被凍壞的情況,比如菠菜葉發(fā)黃發(fā)蔫。這樣的蔬菜吃起來(lái)不僅口感不好,還會(huì)因?yàn)閮?nèi)部細(xì)胞組織被破壞,導(dǎo)致維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化流失。
還有一些蔬菜,長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。比如蔬菜中含有的硝酸鹽,本身無(wú)毒,但在儲(chǔ)藏過(guò)程中由于酶和細(xì)菌的作用,硝酸鹽被還原成有毒的亞硝酸鹽,是導(dǎo)致胃癌的重要原因之一。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),每100克凍白菜中的亞硝酸鹽含量超過(guò)25毫克,食用后可能導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐等。
如何在不得不囤積的情況下,留住食材營(yíng)養(yǎng)?卡薩帝冰箱發(fā)明MSA控氧保鮮科技,通過(guò)降低儲(chǔ)藏室的氧含量,延緩食材氧化,抑制水分和營(yíng)養(yǎng)流失,保鮮效果比普通冰箱延長(zhǎng)8倍。根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),卡薩帝冰箱儲(chǔ)存菠菜7天基本無(wú)萎蔫,失重率低至3.77%,內(nèi)部細(xì)胞體積飽滿,維生素C保存率79.44%;相比普通冰箱7天失重率53.36%、維生素C保存率70.87%,卡薩帝冰箱儲(chǔ)存蔬菜失重率低,營(yíng)養(yǎng)保存率高。
吃得營(yíng)養(yǎng)不僅關(guān)系我們的身體健康,也有助于增強(qiáng)免疫力,有了卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮科技,就能留住食材營(yíng)養(yǎng),讓你“宅”在家里也能吃得好、吃得對(duì)。
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