怎樣清洗果蔬吃著才放心？東菱果蔬清洗機(jī)和大宇果蔬清洗機(jī)哪個(gè)好用？

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與科技進(jìn)步，化肥農(nóng)藥的使用也愈加泛濫。最近，一則“老人種菜送子女卻致一死三中毒”的新聞更是將農(nóng)殘問題推向了輿論的風(fēng)口浪尖，無獨(dú)有偶，在河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2021年第23號(hào)食品抽檢通告中，大腸桿菌、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等不合格樣品達(dá)到32批次。細(xì)菌農(nóng)殘對(duì)人體危害極大，每天都要入口的瓜果蔬菜，卻時(shí)刻埋藏著巨大隱患，這實(shí)在令人揪心不已。

　　

 

　　

 

　　“歐洲農(nóng)藥行動(dòng)網(wǎng)絡(luò)(Pesticide Action Network Europe)”的組織開展的一項(xiàng)長期調(diào)查中，樣本顯示有三分之一的蘋果和一半的黑莓含有農(nóng)藥殘留，其中一些物質(zhì)或引發(fā)癌癥、心臟病和出生畸形等疾病。該研究中心的生態(tài)學(xué)家蓋伊·佩爾認(rèn)為這項(xiàng)新研究非常令人擔(dān)憂，因?yàn)樗?ldquo;可能只暴露了農(nóng)用化學(xué)品的冰山一角”。

　　

 

　　時(shí)至今日，食材污染的問題仍舊困擾著消費(fèi)者，而大部分普通群眾對(duì)解決果蔬農(nóng)殘污染的根源問題束手無策，只能在食前凈化環(huán)節(jié)做好防御，盡可能降低危害，最常見的凈化方式就是對(duì)買回家的果蔬進(jìn)行有效的清洗和消毒。

　　像我這種減脂人群，本身就經(jīng)常吃生食蔬菜沙拉，家里還有腸胃脆弱的寶寶，所以對(duì)直接入口的食品安全問題尤為關(guān)心。究竟怎樣才能將水果蔬菜清洗干凈呢?最近網(wǎng)上討論度很高的果蔬清洗機(jī)又有沒有作用呢?是不是某些人口中的“智商稅”呢?我決定親自入手嘗試一番!用果蔬清洗機(jī)代替手洗之前，我還特意做了一番功課，希望能夠?yàn)檎�在糾結(jié)猶豫要不要購入果蔬清洗機(jī)的人提供一些參考。

　　

 

　　果蔬清洗機(jī)的原理究竟是什么，凈化過程是怎樣的?

　　目前市面上流行的果蔬清洗機(jī)種類，按照凈化方式來區(qū)分的話，主要可以分為超聲波式、臭氧式、電解式三種凈化方式。

　　從超聲波式開始說起，超聲波屬于利用物理原理，通過超聲波震動(dòng)，形成凈化效果，可以震落果蔬表面的污漬和小部分農(nóng)殘，但它的缺點(diǎn)也很明顯，清潔效率與時(shí)間和功率掛鉤，功率太大或清潔時(shí)間太久容易損傷果蔬表面，進(jìn)而影響食用口感，而功率太小又起不到凈化清潔效果，去污能力不夠穩(wěn)定。

　　臭氧式果蔬清洗機(jī)主要是加入臭氧，利用臭氧消毒殺菌的特性來對(duì)果蔬進(jìn)行清潔凈化，凈化效果倒是不錯(cuò)，可惜臭氧溢出有一定的風(fēng)險(xiǎn)，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體的健康也是一種威脅。

　　目前，大部分主流果蔬清洗機(jī)普遍采用的是羥基水離子凈化技術(shù)，只用水作為原料，凈化的過程不添加其他物質(zhì)，通過電解水的過程產(chǎn)生“羥基自由基”，這種化學(xué)物質(zhì)本身就具有強(qiáng)氧化性，能夠有效殺菌和去除農(nóng)殘。為此，我特意查閱了國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于對(duì)果蔬清洗機(jī)水羥基技術(shù)的描述，這是一項(xiàng)經(jīng)過國家認(rèn)證的技術(shù)，對(duì)于清洗凈化食材確有幫助，并不是所謂的“消費(fèi)陷阱”。

　　

 

　　雖然羥基水離子凈化技術(shù)能夠在不破壞營養(yǎng)和口感的前提下殺菌除農(nóng)殘，但它并不能洗干凈果蔬表面的泥沙，在使用時(shí)要記得手洗干凈泥沙。不過農(nóng)殘和細(xì)菌都凈化掉了，搓洗泥沙的工作本身并不浪費(fèi)時(shí)間，簡單沖幾下就可以啦!

　　

 

　　該如何挑選果蔬清洗機(jī)，什么樣的果蔬清洗機(jī)才適合自己呢?

　　以線上渠道為例，目前在售的羥基水離子果蔬清洗機(jī)可不少，琳瑯滿目簡直能讓人挑花眼，價(jià)格從幾百到幾千之間跨度也很大。那么究竟該怎樣選擇果蔬清洗機(jī)，如何選購一款適合自己的果蔬清洗機(jī)呢?本人半年多前就入手了網(wǎng)上銷量第一的天貓定制款東菱膠囊果蔬清洗機(jī)，現(xiàn)在就來給大家分享一下我在挑選時(shí)的“小妙招”。

　　第一點(diǎn)，我關(guān)注的是銷量和認(rèn)可度，雖說眾口難調(diào)，但贏得普遍認(rèn)可的產(chǎn)品，自然有它的過人之處，我當(dāng)初選擇這款東菱果蔬清洗機(jī)，和它是很多大平臺(tái)的銷量冠軍，多次榮登天貓和京東熱銷榜單第一、抖音廚房電器爆款TOP1有很大的關(guān)系，口碑好的產(chǎn)品至少不會(huì)踩雷，而且銷量也直接反映了這款產(chǎn)品的優(yōu)秀。

　　

 

　　并且，在2022中國家電健康趨勢(shì)高峰論壇中，東菱膠囊果蔬清洗機(jī)還獲得了“中國家電健康之星”大獎(jiǎng)。這個(gè)論壇活動(dòng)我一直有所關(guān)注，它是由人民日?qǐng)?bào)健康客戶端、健康時(shí)報(bào)社主辦的，專業(yè)度方面毋庸置疑，能夠被權(quán)威媒體認(rèn)可東菱膠囊果蔬清洗機(jī)是中國家電市場(chǎng)上最具代表性的健康家電產(chǎn)品之一，也側(cè)面說明了其不俗的實(shí)力。

　　

 

　　1、外觀和使用體驗(yàn)

　　果蔬清洗機(jī)作為日常使用頻率較高的清潔類電器，無線使用的肯定在便捷度上要高過有線的，在形態(tài)上，我選擇的是在外形上采用膠囊式設(shè)計(jì)的東菱果蔬清洗機(jī)，輕便小巧，看著也特別可愛，而且在收納時(shí)也不會(huì)占用過多空間，日常果蔬清洗時(shí)非常方便。而且無線款的使用方式也讓它能夠擺脫電源插座的位置限制，即用即拿，讓餐前凈化無比省心!

　　

 

　　有線款的果蔬清洗機(jī)最致命的弊端其實(shí)在于安全問題，長期靠近插座邊緣接觸水源清洗，本身就非常危險(xiǎn)，不僅增加了危險(xiǎn)事故發(fā)生的概率，而且孩子誤觸也是一個(gè)大問題。產(chǎn)品反復(fù)清潔時(shí)，線材很容易沾染污物，清洗不及時(shí)又會(huì)造成二次污染，也很不衛(wèi)生!相比之下，無線設(shè)計(jì)不僅更方便，也更加安全省心。

　　

 

　　其次，我也對(duì)比過不同商家的生產(chǎn)資質(zhì)還有權(quán)威檢測(cè)報(bào)告，如：殺菌測(cè)試報(bào)告、去農(nóng)殘測(cè)試報(bào)告、其他報(bào)告等，東菱這個(gè)膠囊果蔬清洗機(jī)，不僅提供的報(bào)告詳細(xì)，在凈化果蔬、去農(nóng)殘和除菌能力數(shù)值上也很不錯(cuò)，可見其殺菌除農(nóng)殘的效率。

　　

 

　　2、果蔬清洗效果實(shí)測(cè)

　　當(dāng)然，只看紙面的報(bào)告并不能直觀的感受東菱膠囊果蔬清洗機(jī)的清潔效率，但依靠觀察外表，已經(jīng)能夠肉眼可見的觀測(cè)到清洗之后確實(shí)干凈了許多。

　　為此，我特意找出我家的東菱膠囊果蔬清洗機(jī)來做了個(gè)試驗(yàn)，以家中常吃的西藍(lán)花做個(gè)為例，普通手洗后的西藍(lán)花，花苞泛白，接觸之后還能明顯感受到表面的油膜感。而經(jīng)過東菱果蔬清洗機(jī)的清洗之后，表面的植物膜被徹底洗掉，整體變得更加鮮亮，摸起來也沒有那層油膜感了。像藍(lán)莓、葡萄、李子、油桃這種家常水果，用東菱果蔬清洗機(jī)洗洗都會(huì)鮮亮許多。

　　而且經(jīng)過果蔬清洗機(jī)處理后的瓜果蔬菜，表面的細(xì)菌被殺滅干凈，能夠在一定程度上延緩食材氧化，讓保鮮期得到延長!

　　

 

　　3、肉類、海鮮清洗效果實(shí)測(cè)

　　果蔬清洗機(jī)在清洗肉類、海鮮時(shí)，難免會(huì)產(chǎn)生白色泡沫，但是與大眾認(rèn)知不同，這種白色泡沫其實(shí)并不是臟東西，而是羥基水離子與肉類中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)形成的類似泡泡水一樣的物質(zhì)，而且無論清洗多少次，白色泡沫都會(huì)存在，并不是泡沫越多越好，清潔效率與泡沫也沒有直接關(guān)系。

　　

 

　　關(guān)于肉類清洗的誤區(qū)還不止于此，許多人認(rèn)為高溫烹煮就可以殺滅細(xì)菌，所以在烹飪前簡單沖洗一下就可以了，這種說法固然沒錯(cuò)，但是在處理生肉時(shí)，刀和砧板都會(huì)沾染細(xì)菌，處理別的食材時(shí)又會(huì)讓致病菌亂竄，形成交叉感染。

　　而海鮮食材更是要做好食前凈化工作，硬殼類海鮮在手洗事很容易劃傷手指，而海鮮中攜帶的高危害細(xì)菌“創(chuàng)傷弧菌“會(huì)致使傷口發(fā)炎，嚴(yán)重者可導(dǎo)致截肢，借助羥基水離子凈化技術(shù)，這種細(xì)菌也能夠被輕松消滅，所以在烹飪海鮮之前，用果蔬清洗機(jī)不僅讓清洗過程更方便，也讓食材入口更安心。

　　

 

　　在個(gè)人體驗(yàn)方面，經(jīng)過果蔬清洗機(jī)清潔后的肉類和海鮮，腥味會(huì)大幅減少，烹飪后的口感也更加鮮香。而具體的微觀凈化效果，還是要去查看商家提供的檢測(cè)報(bào)告。以我家使用的這款東菱膠囊果蔬清洗機(jī)為例，常見細(xì)菌的去除率超過了99.9%，這個(gè)數(shù)據(jù)我比較滿意，殺滅細(xì)菌，食材入口更放心!

　　

 

　　三輪實(shí)測(cè)下來，相信讀者們也對(duì)果蔬清洗機(jī)的凈化效果和作用有了更直觀的感受，在去除農(nóng)殘、殺滅細(xì)菌方面，果蔬清洗機(jī)的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，并不是某些人口中的“智商稅”。

　　果蔬清洗機(jī)值得入手嗎?適合那些人群購買呢?

　　總結(jié)來說，果蔬清洗機(jī)真正可以去除細(xì)節(jié)和農(nóng)殘，不是智商稅，值得入手，而對(duì)于幾類人群更是非常適合使用。

　　首先，像我這樣的養(yǎng)娃家庭肯定是離不開一臺(tái)果蔬清洗機(jī)，孩子腸胃嬌弱，對(duì)食材的污染更加敏感。家中有老人的也可以購入，減少因細(xì)菌農(nóng)殘染病的概率，守護(hù)老人身體健康!

　　對(duì)于注重飲食衛(wèi)生，又懶得洗菜的精致懶人來說，果蔬清洗機(jī)能夠大大降低下廚難度，使用時(shí)往水里一放，就可以去除農(nóng)殘細(xì)菌，洗完稍微沖一沖就可以直接入口，省時(shí)又省力，雖然不費(fèi)功夫，但卻能夠享受衛(wèi)生和健康，實(shí)在是一舉兩得!

　　還有就是熱愛運(yùn)動(dòng)，嚴(yán)格控制飲食的減脂人群，制作蔬菜沙拉和減脂餐都離不開新鮮果蔬，生食果蔬很容易清洗不干凈，導(dǎo)致攝入細(xì)菌農(nóng)殘，對(duì)健康造成影響，這時(shí)候有一臺(tái)果蔬清洗機(jī)就會(huì)方便很多，當(dāng)然，如果你有耐心掰開紫甘藍(lán)、球生菜這種難洗的蔬菜仔細(xì)手洗，也能夠去除部分農(nóng)殘細(xì)菌，前提是要用正確的清洗方法。

　　以我的個(gè)人體驗(yàn)來說，果蔬清洗機(jī)確實(shí)給我的生活帶來了極大的便利，也正是因?yàn)槭城皟艋�環(huán)節(jié)做得好，我可以放心去生食一些美味的果蔬，享受食材的原滋原味。如果你還在糾結(jié)是否要選購一臺(tái)果蔬清洗機(jī)，希望這篇文章能夠?yàn)槟闾峁┮恍�幫�?