北緯40°：海爾和宴冰箱在內(nèi)蒙裝錫林郭勒羊肉化凍無(wú)血水

　　而海爾作為產(chǎn)銷規(guī)模最大的冰箱品牌，也走出了一條縱貫全球的路線。今年3月，其在俄羅斯下線第3個(gè)1億臺(tái)冰箱，成為全球3億家庭的共同選擇，也容納了世界各地的特色美食。在此前海爾冰箱面向北緯40°沿線用戶發(fā)起的“品嘗全球海爾新鮮”活動(dòng)中，就留下了不少與保鮮相關(guān)的美食故事。

　　6月20日，記者在微博活動(dòng)頁(yè)發(fā)現(xiàn)了海爾冰箱在內(nèi)蒙古留下的新鮮足跡。沿著北緯40°，一則Vlog將記者帶到呼和浩特，見證了用海爾冰箱里的新鮮食材做出的當(dāng)?shù)刂�名美�?mdash;—德順源羊肉大蔥燒麥。

　　海爾和宴冰箱里的錫林郭勒羊肉：化凍不流血水

　　羊肉燒麥的核心除了傳承百年的手藝，還有食材的新鮮。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第四代傳承人，年逾古稀的李英師傅現(xiàn)場(chǎng)做了德順源的一道招牌菜：羊肉大蔥燒麥。燒麥的用料包括錫林郭勒羊肉、山東大蔥、鮮姜、優(yōu)質(zhì)面粉，以及德順源的獨(dú)家秘方。羊肉作為燒麥的主要原料，它的新鮮度對(duì)燒麥的口感至關(guān)重要。李師傅將冷凍羊肉的任務(wù)交給了海爾和宴冰箱，它的智能恒溫科技讓自然解凍后的羊肉新鮮如初。“大家看，這個(gè)羊肉有彈性，也沒有流出血水。”李師傅邊切餡邊說：“手工切餡能保留羊肉的水分和纖維。”李師傅將剁好的肉餡，加一些山東大蔥、鮮姜調(diào)味，再加上德順源的獨(dú)家秘方，攪拌均勻后再次放進(jìn)了海爾和宴冰箱冷藏8小時(shí)。李師傅介紹，在呼市日溫差較大的環(huán)境下，海爾和宴冰箱讓錫林郭勒羊肉保留住了鮮美味道和誘人色澤。

　　海爾和宴冰箱“保干”當(dāng)?shù)卮u茶：不返潮

　　吃燒麥配一壺磚茶才正宗，海爾和宴冰箱就為磚茶提供了干燥的儲(chǔ)存環(huán)境。在蒸燒麥的間隙，李師傅從冰箱干區(qū)拿出一包磚茶去沖泡。在李師傅看來(lái)，茶葉如果受潮了，味道就不好了，海爾和宴冰箱的干濕分儲(chǔ)功能剛好可以用于存放磚茶。茶葉沖好后，靜待10分鐘，一份熱氣騰騰的羊肉大蔥燒麥也隨之出爐。視頻里，晶瑩剔透的燒麥皮上，每一個(gè)都?jí)毫?4個(gè)褶，邊緣的褶皺擁簇在一起，就像一捧捧綻放的鮮花，在熱流之下芳香四溢。如此，一頓地道的呼市美食就做好了。

　　食物的美妙味感來(lái)自于食材的考究。傳承百年的羊肉燒麥，從食材儲(chǔ)存到制作都放心交給了海爾和宴冰箱。而海爾冰箱的全空間保鮮科技不僅讓錫林郭勒羊肉鮮嫩如初，而且讓羊肉香味與配料味恰到好處的交融在一起，最終實(shí)現(xiàn)了味覺的極致體驗(yàn)。