卡薩帝組合式冰箱依托食聯(lián)網(wǎng)打造一站式家庭冷鏈生態(tài)

　　6月21日，“智慧人生 為愛(ài)不凡”2019卡薩帝思享薈在重慶啟幕。會(huì)上，卡薩帝發(fā)布了新品組合式冰箱。同時(shí)，卡薩帝還依托食聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，與重慶當(dāng)?shù)氐陌残纳�鮮品牌攜手合作，讓安心食材原產(chǎn)地與用戶家的廚房相鏈接，提升用戶體驗(yàn)。

　　從生鮮品牌送貨，到用戶家中儲(chǔ)存，卡薩帝組合式冰箱依托食聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了一站式智慧廚房生態(tài)解決方案在重慶落地，開(kāi)啟“從送到存”的一站式家庭生鮮冷鏈時(shí)代。

　　新鮮第一環(huán)：強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造食聯(lián)網(wǎng)一站式生鮮體驗(yàn)

　　此次食聯(lián)網(wǎng)為用戶整合了行業(yè)頭部的安心生鮮品牌合作，食聯(lián)網(wǎng)與該生鮮品牌的合作為用戶鏈接了500余家農(nóng)產(chǎn)品資源，提供全球原產(chǎn)地直供的安心食材，包括波士頓龍蝦、阿根廷銀鱈魚(yú)、澳洲和牛等涵蓋海陸的優(yōu)質(zhì)生鮮，為卡薩帝用戶提供了高端食材供應(yīng)鏈服務(wù)。以專業(yè)冷鏈運(yùn)輸“護(hù)送”食材，通過(guò)保鮮科技“鎖鮮”食材，完成生鮮冷鏈最后一米，讓食材從原產(chǎn)地到用戶家中都一路新鮮。

　　會(huì)上，現(xiàn)場(chǎng)展示了“從送到存”的一站式生鮮體驗(yàn)。5名生鮮配送員同時(shí)送上10份不同品類的生鮮食材，工作人員再根據(jù)生鮮屬性，將每份生鮮按需分儲(chǔ)在組合式冰箱各個(gè)空間內(nèi)。其中一份生鮮是挪威三文魚(yú)，這需要快速冷凍才能保障魚(yú)肉的原鮮營(yíng)養(yǎng)與口感。當(dāng)工作人員將其放入組合式冰箱的獨(dú)立爆冷艙內(nèi)，三文魚(yú)很快就達(dá)到了-36℃冷凍狀態(tài)，比普通冰箱制冷速度快1倍，快速鎖住原鮮營(yíng)養(yǎng)。

　　新鮮第二環(huán)：專業(yè)保鮮，構(gòu)建“家庭生鮮超市”

　　多數(shù)居住在郊外墅院的高端家庭只在周末采買食材，大量采購(gòu)時(shí)如何保鮮?卡薩帝新品組合式冰箱給出了最佳方案。其以獨(dú)立爆冷艙實(shí)現(xiàn)細(xì)胞級(jí)冷凍效果，以組合式空間實(shí)現(xiàn)大容量自由儲(chǔ)存，讓家庭儲(chǔ)鮮更多變、更精細(xì)、更自由。

　　卡薩帝組合式冰箱從細(xì)胞級(jí)冷凍層面完善了制冷科技。此前該項(xiàng)技術(shù)就曾應(yīng)用于其它卡薩帝冰箱(柜)類產(chǎn)品，并獲得中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)授予的“食材細(xì)胞級(jí)冷凍保鮮標(biāo)準(zhǔn)制定者”證書(shū)。組合式冰箱是如何實(shí)現(xiàn)細(xì)胞級(jí)冷凍效果的呢?從專業(yè)制冷術(shù)語(yǔ)上來(lái)講，食材冷凍過(guò)程中的-1℃至-5℃范圍容易形成冰晶，冷凍時(shí)間越長(zhǎng)，冰晶越多。獨(dú)立爆冷艙則將制冷速度提高1倍，實(shí)現(xiàn)空間極速爆冷運(yùn)轉(zhuǎn)，阻止冰晶產(chǎn)生，因此能使食材細(xì)胞保持原有的營(yíng)養(yǎng)和水分。

　　同時(shí)，662L大容量自由組合空間滿足了多種凍藏需求。實(shí)現(xiàn)了冷凍+冷藏、全冷凍、全冷藏3種凍藏模式隨心切換。而且組合式冰箱內(nèi)的12塊擋板、14個(gè)抽屜都可自由拆卸組合，能達(dá)到近5萬(wàn)種個(gè)性化儲(chǔ)鮮格局。無(wú)論是一整條藍(lán)鰭金槍魚(yú)，還是一整只內(nèi)蒙空運(yùn)的羊羔，都能整個(gè)存下。也就是說(shuō)，組合式冰箱相當(dāng)于一個(gè)“家庭生鮮超市”。

　　在“人單合一”模式指導(dǎo)下，食聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)整合了農(nóng)場(chǎng)、肉類、酒水、健康等8大類200余家資源方，做到了與用戶需求精準(zhǔn)匹配。通過(guò)智慧保鮮、智慧烹飪、智慧潔凈、智慧環(huán)境、智慧健康、智慧購(gòu)買等場(chǎng)景，為用戶提供了一站式全流程的廚房服務(wù)。在用戶方面，卡薩帝打破了原有的家電行業(yè)和生鮮行業(yè)的協(xié)作阻礙，用戶能得到一站式的生鮮體驗(yàn)，獲得更好的生鮮服務(wù)和健康食材;在行業(yè)方面，平臺(tái)方和卡薩帝將自身的優(yōu)質(zhì)資源共同分享，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又提高效率，真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)之間的共創(chuàng)共贏。