同樣做烤箱，百年通用家電與十年廚電品牌技術(shù)大不同

　　近年來(lái)，烘焙成為一種時(shí)尚生活方式，健康、安全、減壓讓越來(lái)越多人選擇烘焙DIY。家庭烘焙的普及催生了電烤箱市場(chǎng)的高速發(fā)展，在這10余年間，中國(guó)市場(chǎng)上的電烤箱品牌已經(jīng)超過(guò)200個(gè)，不僅有百年科技積淀的專業(yè)廚電品牌通用家電，也有剛?cè)胄袔啄甑募译娖放�。那么，同樣做烤箱，有著百年沉淀的通用家電和入�?0年的廚電品牌推出的烤箱技術(shù)大不同。最近網(wǎng)絡(luò)上一段烤箱烤雞胸肉的對(duì)比視頻可以看出差異。

　　

 

　　普通烤箱烤熟，通用家電烤出食物營(yíng)養(yǎng)

　　視頻中，實(shí)驗(yàn)人員將兩塊雞胸肉稱重后分別放入通用烤箱和普通烤箱，同樣設(shè)置210度烘烤溫度，30分鐘后兩份烤雞肉的差別肉眼可觀，通用家電烤箱的肉質(zhì)松軟多汁，現(xiàn)場(chǎng)稱重發(fā)現(xiàn)水分流失22.5%，普通烤箱的肉質(zhì)干柴，水分流失46.2%。

　　我們都知道家用烤箱工作時(shí)，食材內(nèi)部水分在高溫烘烤的過(guò)程中大量流失，不僅食材的口感受影響，最重要的是其營(yíng)養(yǎng)也隨之流失。通用家電烤箱升溫快，內(nèi)部溫度恒定，減少因溫度波動(dòng)造成的水分流失。可以說(shuō)，用戶買通用家電烤箱買的不是烤箱，而是通用家電100年食材營(yíng)養(yǎng)生活的結(jié)晶。

　　百年更迭，烤箱也在不斷迭代中完善

　　據(jù)悉，通用家電的歷史可追溯至1892年，已有126年的家電科技積淀，1905年，通用家電發(fā)明了世界上第一臺(tái)家用電烤箱D-12。經(jīng)過(guò)百年的時(shí)代更迭，就烤箱而言，通用家電同樣的事情做了100多年，不僅是在科技實(shí)力的積淀，更是根據(jù)用戶的需求的變化在烤箱功能、設(shè)計(jì)和安全等每一處細(xì)節(jié)逐步完善，而這些方面是一些做了10多年烤箱的企業(yè)所無(wú)法企及的。

　　

 

　　全球最快的2分鐘速烤披薩爐也出自通用家電，顛覆了人們對(duì)傳統(tǒng)烤箱的認(rèn)知。據(jù)了解，在通用家電速烤披薩爐誕生之前，美國(guó)用戶在家中通常采用家用烤箱烤制披薩，不僅耗費(fèi)長(zhǎng)達(dá)30分鐘，還必須搭配新風(fēng)系統(tǒng)，耗時(shí)長(zhǎng)、口感難以與專業(yè)餐廳相媲美成為美國(guó)用戶的一大痛點(diǎn)。為此，通用家電研發(fā)出2分鐘速烤披薩爐，能精確獲取明火披薩爐烤制披薩時(shí)的溫度、濕度等數(shù)據(jù)，使用戶在家也能做出像店里一樣美味的披薩，成功打開(kāi)美國(guó)甚至全球?qū)�業(yè)級(jí)家用披薩爐市場(chǎng)。

　　作為北美第一家電品牌，通用家電曾發(fā)明世界上第一臺(tái)家用電烤箱，現(xiàn)在，在“人單合一”模式指導(dǎo)下，通用家電堅(jiān)持以用戶為中心進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)，不斷迭代升級(jí)，滿足用戶對(duì)健康、多樣化烹飪的需求，為全球用戶帶來(lái)專業(yè)廚房生活體驗(yàn)。