破壁機(jī)榨汁機(jī)原汁機(jī)傻傻分不清 它們的區(qū)別在哪里?
破壁機(jī)、榨汁機(jī)、原汁機(jī)都是可以將蔬果變成液態(tài),便于腸胃吸收,利于不方便的嬰幼兒或者老人的機(jī)器。
破壁機(jī)
破壁機(jī)功率更大,轉(zhuǎn)速更快,能打碎更硬的食材,甚至是魚骨和藥材,并且能夠短時(shí)間內(nèi)擊破蔬果細(xì)胞壁。對(duì)食材的營養(yǎng)保留更全面,如果你喜歡倒騰五谷雜糧(豆?jié){、米糊、堅(jiān)果醬等)、營養(yǎng)更豐富的果汁以及藥膳的話,破壁機(jī)是個(gè)好選擇。
*并且適合給老人和孩子做輔食。
原汁機(jī)
原汁機(jī)相反,功率小、轉(zhuǎn)速慢,通過螺旋推進(jìn)式擠壓、低速揉取的方式來加工食材,能做到渣汁分離(會(huì)損失膳食纖維)。氧化程度在三種機(jī)器內(nèi)最低,但口感一般比破壁機(jī)要好,如果你喜歡和高品質(zhì)的純果汁,原汁機(jī)足矣。除此之外原汁機(jī)還可以用來做豆?jié){,水果冰淇淋等,噪聲也比較低。
榨汁機(jī)
榨汁機(jī)(高速離心式)最為常見,利用刀網(wǎng)高速轉(zhuǎn)動(dòng)把水果粉碎,通過離心力分離出果汁和殘?jiān)鼊t甩進(jìn)收渣桶。可兼顧原汁機(jī)和破壁機(jī)的某些功能,價(jià)格相對(duì)比較便宜。
*對(duì)口感要求不高的可選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的榨汁機(jī)。
一般來講帶加熱功能的破壁機(jī)最貴,其次是原汁機(jī)、不帶加熱功能的破壁機(jī),榨汁機(jī)相對(duì)來說比較便宜。在選購時(shí)可以看刀口,采用刀片或刀網(wǎng)的不是榨汁機(jī)就是破壁機(jī);采用螺旋推進(jìn)器的就是原汁機(jī)。二看轉(zhuǎn)速,每分鐘百轉(zhuǎn)以內(nèi)的是原汁機(jī);1萬轉(zhuǎn)左右的是一般是榨汁機(jī);2萬轉(zhuǎn)以上的一般是破壁機(jī)。
三種機(jī)器沒有絕對(duì)好壞之分,按需自取即可。