月餅不必“征戰(zhàn)”名利場(chǎng)
陶鳳
與茅臺(tái)沾邊,貴很容易成為關(guān)鍵詞。距離中秋節(jié)不到半個(gè)月,茅臺(tái)國(guó)際大酒店推出的“茅臺(tái)月餅”早已賣(mài)斷了貨,甚至在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上被炒出“天價(jià)”。
據(jù)了解,茅臺(tái)大酒店7月推出玉虎迎月和流心月餅兩款禮盒套裝,售價(jià)在二三百元左右。但在二手市場(chǎng)上,它們身價(jià)暴漲,標(biāo)價(jià)318元/盒的禮盒,有黃牛最高賣(mài)700多元/盒。
佳節(jié)臨近,在有關(guān)部門(mén)的高壓嚴(yán)管之下,整頓天價(jià)月餅有了明顯效果。盡管如此,仍偶有“刺客”出沒(méi)。
無(wú)論是不含茅臺(tái)酒的茅臺(tái)月餅,還是禮盒標(biāo)價(jià)定為499.99元,運(yùn)費(fèi)卻高達(dá)600元的另類(lèi)高價(jià)月餅,都指向了強(qiáng)監(jiān)管之下,鉆漏洞的機(jī)會(huì)依然有,而“天價(jià)”的生存空間也發(fā)生了變化。
過(guò)往,老百姓熟悉的天價(jià)月餅多是食材夸張,包裝過(guò)度。加鮑魚(yú)、海參,搞排場(chǎng)講貴氣。包裝層層加碼,甚至有“金銀”傍身。作為傳統(tǒng)佳節(jié)寄托美好祝福的月餅,卻離月餅本身越來(lái)越遠(yuǎn)。
近年來(lái),月餅市場(chǎng)收斂了不少,讓人感覺(jué)規(guī)范了不少。但“天價(jià)”月餅在豪華酒店、電商平臺(tái)等渠道成了?。
茅臺(tái)國(guó)際大酒店的月餅,按照酒店的說(shuō)法,一直都是全員營(yíng)銷(xiāo)的模式,但酒店不允許炒作月餅,不能加價(jià)賣(mài),只能原價(jià)售賣(mài)。
今年的月餅禮盒,沒(méi)有附贈(zèng)酒產(chǎn)品,也沒(méi)有緊踩500元紅線。二手市場(chǎng)上的天價(jià)操作,則有可能來(lái)自于炒作。
這些年,茅臺(tái)成了社交場(chǎng)的“硬通貨”。茅臺(tái)的價(jià)值早已經(jīng)超出了白酒范疇,茅臺(tái)成了某種財(cái)富密碼,一切與茅臺(tái)沾邊的產(chǎn)品,無(wú)論是茅臺(tái)酒還是包裝,甚至連茅臺(tái)紙箱都有市場(chǎng)。
5月茅臺(tái)冰淇淋面世,也上演過(guò)和月餅類(lèi)似的“劇情”。在電商平臺(tái)曾衍生出“代購(gòu)”茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù),而代購(gòu)價(jià)格約120-240元/杯,讓人匪夷所思。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,無(wú)論品牌溢價(jià)率多高,商品價(jià)格始終要以價(jià)值規(guī)律為基準(zhǔn)。只有這樣,才能確保良性可持續(xù)的發(fā)展軌道。
發(fā)生在特定節(jié)日、特定品牌身上的高溢價(jià)商品,既有網(wǎng)絡(luò)時(shí)代社交熱捧下的氛圍和情緒,也有中國(guó)人中秋送禮的習(xí)慣,高價(jià)格的月餅,也意味著“排面”“面子”,總有人愿意為此買(mǎi)單。兩者相加,月餅的節(jié)日屬性和社交屬性都隨之放大。
“奢侈品不坑窮人”。這話雖有道理,越被罵越火也是常事。在遠(yuǎn)超于普通人消費(fèi)水平的天價(jià)炒作中,或許并非出自茅臺(tái)本意,但品牌美譽(yù)度難免受到牽連,“紅黑”體質(zhì)終究不如健康陽(yáng)光。
嚴(yán)監(jiān)管并非強(qiáng)制定價(jià),商家只要符合政策要求,遵守相應(yīng)的規(guī)定,完全享有自主定價(jià)權(quán)。但推動(dòng)月餅等節(jié)日食品回歸大眾消費(fèi)品屬性,而不是大牌的名利場(chǎng)、社交場(chǎng),既是現(xiàn)實(shí)需要,也是人心所向。
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