張小泉的技術(shù)革新，從受眾需求的不斷挖掘開始

　　物開一刃為刀，兩面開刃為劍，雙刀相交為剪。剪刀是我們來到世上的第一件人類工具，剪去臍帶，剪不去我們與母體的隱秘羈絆。據(jù)中國刀剪劍博物館記載，溯源中國的剪刀，最早可追溯到西周初年鐵器的出現(xiàn)。從漢畫像石上看，漢代有了“鉗鋏”的廚房用具。南宋時期制剪業(yè)蓬勃發(fā)展，杭州成為南宋的都城“臨安”，也成了當時全國的制剪中心。“五行八作”中，“作”代表小手工業(yè)，剪刀作坊則被叫作“釘鉸作”。時至明清，杭州的張小泉剪刀已在國內(nèi)聲名遠揚。

　　

 

　　(張小泉經(jīng)典手工鍛制民用剪)

　　張小泉剪刀經(jīng)由72道工序，千錘百煉而成。在長期的制剪實踐中，張小泉認真師承傳統(tǒng)，不斷完善改進，其首創(chuàng)的"鑲鋼鍛制”技藝，很好地解決了剪刀制作在材料應(yīng)用學(xué)意義上的專業(yè)課題。此前工匠制剪，都用全鐵鍛打，而張小泉的"鑲鋼鍛制”，創(chuàng)新了傳統(tǒng)。他在剪刀的刃口處鑲上一層鋼，使其鋒利耐磨;剪體仍用全鐵，易于彎曲造型，把鋼的堅硬與鐵的相對柔軟有機地融合在一起，真正達到了剛?cè)嵯酀�的絕妙效果。

　　

 

　　(民國時期的張小泉鍍鎳剪刀)

　　1917年，當時張小泉傳人—張祖盈從進口理發(fā)剪鍍鎳得到啟發(fā)，專門委托好友陳慶生試驗自產(chǎn)普通剪刀的鍍鎳拋光技術(shù)。經(jīng)反復(fù)試驗多次改進，終獲成功。一經(jīng)推出，即大受追捧。此舉開中國傳統(tǒng)民用剪刀表面防腐處理之先河。兩年后，受浙江病院院長韓清泉囑托，研 制醫(yī)療用的剪刀、攝子和解剖器具，為醫(yī)用刀剪的國產(chǎn)化邁出了堅實的第一步，也為日后醫(yī)用刀剪的生產(chǎn)積累了寶貴的實踐經(jīng)驗。

　　

 

　　(張小泉生產(chǎn)的軍用剪)

　　張小泉有三把剪刀曾在國內(nèi)傲視群雄。第一把是軍用剪，1969年由于我國邊境形式緊張，張小泉接到軍用剪的緊急研發(fā)生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)一批適用于零下30度，能快速剪開冰凍棉衣的專用剪刀，以配備前線醫(yī)療隊使用。接到任務(wù)后，張小泉通過反復(fù)實驗最后決定采用彈簧鋼，由于這種鋼的特性，鍛打、發(fā)火、磨制都極為困難，在克服了重重困難之后終于試制成功，當時生產(chǎn)了3萬多把，緊急運抵前線，為在戰(zhàn)場上救治傷員贏得了時間，挽救了不少戰(zhàn)士的生命。第二把是花齒剪，花齒剪就是像牙齒一樣，過去的裁縫店、綢廠、服裝廠都要用這把剪刀。它的特點是裁剪后留下鋸齒形的花紋，使絲綢面料在制作服裝時不容易瀉出，且能增加它的美觀度。這把剪刀過去從德國進口，要用美金買，美金當時我國沒有，得用黃金去換。通過幾十次的試驗，張小泉把這種剪刀研制成功。第三把是針對特殊人群的左手剪，這種剪刀沒有人做過，而且也做不好。需求雖然小眾，在張小泉看來這也是消費者對自己的一份期盼，經(jīng)過幾位老師傅的攻關(guān)，左手剪研制成功，把剪刀帶給了每一位需要它的人。

　　

 

　　(張小泉廚房三國系列產(chǎn)品)

　　剪刀作為人們的日常生活工具之一，隨著國民生活的不斷提高，張小泉在品類上也進行了多方面的拓展。深耕用戶需求，不斷挖掘用戶，為產(chǎn)品研發(fā)起到了重要參考。如今，根據(jù)需求的不同，張小泉做到了品類細分。如專用于廚房的多功能骨剪，用于剪彩或婚禮的龍鳳呈祥金剪，服裝領(lǐng)域的裁縫專用剪，園林花藝所需用到的園林剪，個人護理方面的指甲剪等等，種類繁不勝舉，品類也在不斷擴充中完善。在2023年還有多款最新研發(fā)的刀剪產(chǎn)品與大眾見面，張小泉將以更精準的產(chǎn)品細分創(chuàng)造更多市場可能性，產(chǎn)品細分做好了，小產(chǎn)品也會有大市場，也能夠幫助更多人用到自己滿意的產(chǎn)品。