科普 | 梅雨季防霉小攻略

　　每到梅雨季，潮乎乎的空氣和不停歇的降雨就像搗蛋鬼。高溫高濕的“桑拿天”為一種危險的真菌——霉菌，提供了“舒適”的生長繁殖環(huán)境。

　　1.霉菌生長環(huán)境

　　霉菌是自然環(huán)境構成部分，分布廣泛，比如墻角、瓷磚縫、洗手臺、水龍頭、花盆等地方都是霉菌的“溫床”，甚至連物體表面與空氣中都有霉菌的身影。

　　2.霉菌的危害

　　霉菌孢子是強過敏原，長期接觸或吸入危害健康，易誘發(fā)疾病，被世衛(wèi)組織列入 I 類致癌物。特別是黑曲霉菌，生命力強，人體感染治療難，老人和免疫力低者要關注，一旦感染會引發(fā)多種病癥，甚至危及生命。

　　3.霉菌對食物的污染

　　梅雨季家中食物易被霉菌污染，如谷物制品如存儲加工不當極易發(fā)生霉變，加工烹飪都難除霉菌毒素，誤食會損害人體健康。例如黑曲霉菌會引發(fā)胃部感染，嚴重致胃出血、穿孔。