老板電器全新定義中式蒸烤一體機(jī) 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
蒸烤一體機(jī)成市場(chǎng)“黑馬” 老板蒸烤一體機(jī)賣(mài)得最好
蒸烤一體機(jī)由電蒸箱、電烤箱兩個(gè)單品衍變發(fā)展而來(lái),集多種產(chǎn)品功能于一體,是最近四、五年我國(guó)廚電行業(yè)中增速最快的品類(lèi)之一。奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)總經(jīng)理劉大任表示,受新疫情和宏觀環(huán)境影響,今年上半年家電總體消費(fèi)需求萎縮,但今年Q2嵌入式蒸烤一體機(jī)的表現(xiàn)不俗,零售額、零售量分別同比增加18%、19%。
當(dāng)前,隨著國(guó)內(nèi)防疫形勢(shì)好轉(zhuǎn),經(jīng)營(yíng)活動(dòng)逐步恢復(fù)正常,下半年地產(chǎn)竣工紅利釋放空間充足,預(yù)期蒸烤一體機(jī)等品類(lèi)的發(fā)展還將迎來(lái)更好的時(shí)機(jī)。京東家電廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理葉勃表示,在家電行業(yè)整體發(fā)展遇冷的情況下,蒸烤一體機(jī)由于解決了口味與空間的矛盾,帶來(lái)更多的味蕾享受,成為今年上半年蒸烤類(lèi)廚電品類(lèi)銷(xiāo)量最好的產(chǎn)品之一。
“在中國(guó),賣(mài)的最好的高端蒸烤一體機(jī)是老板蒸烤一體機(jī)。”老板電器電子商務(wù)總經(jīng)理陳文娟引用奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)說(shuō),今年上半年8000元以上價(jià)格段的高端蒸烤一體機(jī)中,老板電器銷(xiāo)量位居行業(yè)第一。
老板電器全新定義中式蒸烤一體機(jī) 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
盡管銷(xiāo)量亮眼,國(guó)內(nèi)蒸烤一體機(jī)品牌發(fā)展卻存在層次、高低不一,功能片面、產(chǎn)品力低下的亂象。一些品牌模仿以烤為主、蒸為輔的西式蒸烤一體機(jī),將蒸、烤功能簡(jiǎn)單地混搭成“二合一”機(jī),并非是強(qiáng)蒸強(qiáng)烤的一體機(jī),使用時(shí)烤制烤不勻、蒸制蒸不透,不能滿足中式烹飪、中國(guó)廚房的需求,阻礙了品類(lèi)的發(fā)展。
作為中國(guó)高端廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,老板電器在包括蒸烤一體機(jī)在內(nèi)的蒸箱品類(lèi)的科技創(chuàng)新、研發(fā)生產(chǎn)上,始終處于行業(yè)的領(lǐng)先地位,是浙江省蒸烤一體機(jī)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的第一起草單位;趯(duì)當(dāng)前蒸烤一體機(jī)行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)的洞察,老板電器在已有標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,以更高的要求對(duì)中式蒸烤一體機(jī)進(jìn)行了定義,并在論壇上發(fā)布。
具體來(lái)看,老板電器以“更強(qiáng)性能、更多功能、更優(yōu)空間”的“三更”為核心,以“搪瓷更耐用”、“智能更高端”為補(bǔ)充要求,定義更適合中國(guó)廚房的中式蒸烤一體機(jī)。更強(qiáng)性能,要求產(chǎn)品的蒸烤組合1+1 >2,通過(guò)蒸烤同步的技術(shù),獨(dú)創(chuàng)150℃高溫蒸、加濕烤、多段烹飪功能;更多功能,要求產(chǎn)品是功能集成的產(chǎn)物,一臺(tái)頂多臺(tái),發(fā)酵、保溫、解凍、空氣炸滿足不同中式烹飪技藝;更優(yōu)空間,要求產(chǎn)品契合中國(guó)廚房的櫥柜適配,提升廚房空間利用,做到相同尺寸,容量更優(yōu)。
“搪瓷更耐用”要求產(chǎn)品搭載搪瓷內(nèi)膽,最高可耐500℃高溫,耐用不變色,易清潔打理;“智能更高端”要求產(chǎn)品能手機(jī)互聯(lián)智能菜譜,一鍵輕松享菜品成功烹飪,可觸控彩屏,簡(jiǎn)單操作,要有智能語(yǔ)音助手。
“蒸烤一體機(jī)正處于市場(chǎng)導(dǎo)入期,普有率還不高,市場(chǎng)容量非常可觀。”中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷表示,老板電器對(duì)中式蒸烤一體的定義,既符合中國(guó)廚房與中式烹飪的需求,又擦亮了民族品牌的名片,為中式蒸烤一體機(jī)的發(fā)展提供了標(biāo)準(zhǔn),有利于推動(dòng)品類(lèi)發(fā)展,解決中式烹飪的諸多痛點(diǎn),為更多的消費(fèi)者帶來(lái)可信賴的產(chǎn)品。
廚電智能化、一體化趨勢(shì)將進(jìn)一步深化
論壇上,各位嘉賓以“回暖與生長(zhǎng)”為議題進(jìn)行座談,對(duì)廚電業(yè)的未來(lái)發(fā)展展開(kāi)探討。
針對(duì)“后疫情時(shí)代”廚電業(yè)應(yīng)把握的趨勢(shì),劉大任認(rèn)為,疫情期間大家對(duì)品質(zhì)生活的需求仍然非常旺盛,今年上半年嵌入式微蒸烤的線上趨勢(shì)向好,占比再次提升;中小品牌洗牌明顯,頭部品牌集中度基本穩(wěn)定,有利于有產(chǎn)品力、有品牌力的蒸烤一體機(jī)更好地發(fā)展,維護(hù)和沉淀市場(chǎng)導(dǎo)入期品類(lèi)的用戶口碑,推動(dòng)蒸烤一體機(jī)加速普及。劉大任預(yù)測(cè),嵌入式復(fù)合機(jī)市場(chǎng)在下半年將會(huì)持續(xù)高增長(zhǎng),扛起嵌入式家電發(fā)展的大旗。
王雷指出,后疫情時(shí)代,中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)沒(méi)有改變,中國(guó)人對(duì)美好生活的向往沒(méi)有改變,企業(yè)應(yīng)該保持戰(zhàn)略的定力,做好長(zhǎng)期規(guī)劃。家電協(xié)會(huì)從2013年以來(lái),組織老板電器等骨干企業(yè)制定產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖,將更好地推動(dòng)一體機(jī)等新興品類(lèi)快速發(fā)展。
葉勃認(rèn)為,高端化、一體化、成套化是今年最明顯的三大趨勢(shì);在渠道方面,京東正在進(jìn)行一體化全渠道布局,提升線上線下效率,助力蒸烤新興品類(lèi)更好更快發(fā)展。
老板電器嵌入式技術(shù)總監(jiān)阮華平介紹了老板中式蒸烤一體機(jī)背后的研發(fā)歷程。他表示,老板蒸烤一體機(jī)歷經(jīng)兩年研發(fā),要求各項(xiàng)技術(shù)的性能領(lǐng)先行業(yè),例如搪瓷內(nèi)膽的制造工藝,在行業(yè)內(nèi)有很高的門(mén)檻;蒸烤一體機(jī)產(chǎn)品定位強(qiáng)蒸強(qiáng)烤,對(duì)產(chǎn)品的可靠性要求也非常高,研發(fā)過(guò)程中烤制測(cè)試時(shí)長(zhǎng)達(dá)到1960個(gè)小時(shí),相當(dāng)于正常使用8年的時(shí)間。
論壇上,老板電器還聯(lián)合行業(yè)各大機(jī)構(gòu)啟動(dòng)了“煥新中國(guó)廚房 蒸烤普及運(yùn)動(dòng)”線上線下活動(dòng),提供全渠道用戶權(quán)益升級(jí),助推中式蒸烤一體機(jī)市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。
“相信在高端品牌的引領(lǐng)和全行業(yè)共同推動(dòng)下,越來(lái)越多的家庭能夠在不久的將來(lái)用上真正滿足中國(guó)廚房需要的蒸烤一體機(jī)。”劉大任說(shuō)。(段燕量)
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