《中國(guó)家庭肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書(shū)》發(fā)布 美的冰箱：引領(lǐng)疫情后市場(chǎng)消費(fèi)新需求

　　家電消費(fèi)網(wǎng)9月23日訊    今天，由中國(guó)家用電器研究院、美的微晶冰箱、新希望六和、科大訊飛聯(lián)合發(fā)布了《中國(guó)家庭肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書(shū)》。 

　　　　今年疫情之下，冰箱消費(fèi)呈現(xiàn)了新變化。一方面，中國(guó)家庭對(duì)冰箱的超長(zhǎng)保鮮、健康除菌等功能提出了更高的要求，據(jù)蘇寧和京東等銷(xiāo)售平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2月以來(lái)，超過(guò)70.3%的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)冰箱時(shí)將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標(biāo)，在“618”活動(dòng)期間，除菌冰箱成交額同比增長(zhǎng)500%。另一方面，快節(jié)奏的都市生活也造就了“囤貨型”消費(fèi)，消費(fèi)者在“囤貨”的同時(shí)，對(duì)“鮮”的追求更高，特別富含營(yíng)養(yǎng)蛋白的肉類(lèi)海鮮類(lèi)、增強(qiáng)免疫力的食材。肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材的保鮮難題也困擾著不少消費(fèi)者。通過(guò)對(duì)消費(fèi)者儲(chǔ)鮮現(xiàn)狀的調(diào)查，白皮書(shū)發(fā)現(xiàn)當(dāng)前消費(fèi)者在儲(chǔ)鮮肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材時(shí)，仍存在著“四大痛點(diǎn)”，因“超齡凍肉”帶來(lái)的健康影響和食材浪費(fèi)問(wèn)題也屢見(jiàn)不鮮。

　　針對(duì)這些問(wèn)題，美的微晶冰箱在持續(xù)進(jìn)行了三年半的研究和沉淀后，由中國(guó)家電研究院、農(nóng)業(yè)部權(quán)威機(jī)構(gòu)等領(lǐng)銜，誕生了中國(guó)首份肉類(lèi)海鮮類(lèi)專(zhuān)屬的保鮮白皮書(shū)——《中國(guó)家庭肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書(shū)》。美的冰箱國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理畢瑋稱(chēng)，此次結(jié)合美的對(duì)于冰箱保鮮和智能保鮮方面的研究，聯(lián)合中國(guó)家電研究院，形成首次聚焦于肉類(lèi)和海鮮類(lèi)食材的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究;聯(lián)合新希望六和，通過(guò)食物和儲(chǔ)鮮的一手?jǐn)?shù)據(jù)，形成更聚焦消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)、健康肉類(lèi)研究;聯(lián)合科大訊飛，深入進(jìn)行大數(shù)據(jù)和AI智能在食材的分析和研究……種種行動(dòng)旨在讓更多中國(guó)家庭擁有合理高效科學(xué)的肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材儲(chǔ)鮮解決方案，帶領(lǐng)更多中國(guó)家庭加入“一周原鮮”的生活中來(lái)。

　　微晶技術(shù)帶來(lái)的肉類(lèi)海鮮類(lèi)專(zhuān)屬保鮮科技，開(kāi)創(chuàng)了行業(yè)的先河，同時(shí)也收獲了世界紀(jì)錄證書(shū)、人民之選匠心產(chǎn)品獎(jiǎng)、智能保鮮技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)品獎(jiǎng)等專(zhuān)屬榮譽(yù)，備受行業(yè)認(rèn)可。除了產(chǎn)品及技術(shù)上，“微晶現(xiàn)象”的成績(jī)斐然更體現(xiàn)在銷(xiāo)售上。后疫情時(shí)代，美的冰箱逆市上揚(yáng)。1-8月期間美的冰箱結(jié)構(gòu)產(chǎn)品——微晶冰箱和凈味冰箱銷(xiāo)售量同比增長(zhǎng)117%，微晶系列冰箱更是走入二十萬(wàn)以上中國(guó)家庭。

　　微晶冰箱的領(lǐng)“鮮”，來(lái)源于美的冰箱長(zhǎng)期專(zhuān)注于肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮技術(shù)創(chuàng)新的厚積薄發(fā)，從2018年的溫度、濕度、光線(xiàn)、營(yíng)養(yǎng)值、氣味五維研究，到2019年的V-tech 智能保鮮芯科技，再到2020年，發(fā)布“中國(guó)家庭首部肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮白皮書(shū)”，美的微晶冰箱成為多方權(quán)威機(jī)構(gòu)共同推薦的健康肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材保鮮解決方案。美的冰箱的每一步，都始終走在行業(yè)最前沿，以保鮮技術(shù)的創(chuàng)新為行業(yè)的增長(zhǎng)賦能。(杜佳)