買(mǎi)時(shí)笑嘻嘻系列 盤(pán)點(diǎn)買(mǎi)來(lái)必后悔的雞肋產(chǎn)品

　　這年頭，即使我們?cè)倮碇�，也難免會(huì)在抖音等品臺(tái)一時(shí)沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)一些雞肋產(chǎn)品，基本上用一次就吃灰的那種。尤其是一些小家電產(chǎn)品，當(dāng)你激情一來(lái)，熱血一撒，大手一揮買(mǎi)回家，也就新鮮個(gè)一兩周，然后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這東西好礙地方，用完之后清洗好麻煩，而且很可能一年到頭就用那么幾次，浪費(fèi)錢(qián)不止還占地方。

　　一些國(guó)外引進(jìn)的高大上產(chǎn)品，偶爾也會(huì)水土不服。有些的確不適合中國(guó)家庭的使用習(xí)慣。即使你努力跟烤箱、面包機(jī)等西式家電劃清界限，一轉(zhuǎn)身還是難以抵擋什么面條機(jī)，酸奶機(jī)，榨汁機(jī)，豆?jié){機(jī)等中餐家電的誘惑。

　　沖動(dòng)是魔鬼。有些時(shí)候是東西雖好可并不適合自己。如果，你正在打算入手熱門(mén)款、暢銷(xiāo)款、明星同款、抖音同款的家電產(chǎn)品，不妨給自己一分鐘考慮一下，看看這些產(chǎn)品到底適不適合你。

　　咖啡機(jī) 為的只是儀式感

　　對(duì)于咖啡，人們最享受的便是咖啡沖泡過(guò)程的儀式感。任何去過(guò)咖啡廳，親眼看過(guò)咖啡師沖泡咖啡全過(guò)程的人都會(huì)為此著迷。為了復(fù)制這種美感，很多人會(huì)嘗試在家中自己學(xué)習(xí)如何沖泡咖啡，以向親朋好友們展示，哪怕復(fù)雜一些，這種成就感和滿足感是不可取代的。

　　咖啡機(jī)沖泡出來(lái)的咖啡，確實(shí)比速溶咖啡要好喝，速溶咖啡是經(jīng)過(guò)工業(yè)加工，或多或少會(huì)有一些添加劑在里面，而且一般而言，是比較次品的咖啡豆制成。除此之外，工業(yè)制成的咖啡，沒(méi)有任何個(gè)性，沒(méi)有咖啡的風(fēng)味，都是千篇一律。最重要的是速溶咖啡的副作用很大：比如三合一的反式脂肪酸，和所有速溶咖啡的容易上火之類(lèi)。

　　不過(guò)，如果你不是非常熱愛(ài)咖啡的死忠粉，建議還是不要盲從。因?yàn)橐苍S你高高興興買(mǎi)了臺(tái)咖啡機(jī)，回家后卻發(fā)現(xiàn)，自己做的咖啡非常難喝。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，買(mǎi)家用意式咖啡機(jī)最少也得一萬(wàn)以上為及格線，但是家用咖啡機(jī)與動(dòng)輒幾萬(wàn)元的專(zhuān)業(yè)設(shè)備相比，差距仍然是非常大的。商用機(jī)的設(shè)計(jì)更為精密，壓力與溫度都控制的很準(zhǔn)確。

　　除了咖啡機(jī)，還有研磨機(jī)以及手法，家用研磨機(jī)的問(wèn)題就是容易過(guò)熱，影響咖啡豆的香味出來(lái)的顆粒容易不均勻;另外同一批豆子很有可能出來(lái)的是比較細(xì)的粉末和比較粗的顆粒的混合體。此外，像水質(zhì)、咖啡豆的新鮮程度，都會(huì)決定咖啡最終的口感。

　　所以，如果你不是特別熱愛(ài)咖啡文化或發(fā)燒友，只是加班比較多，喝咖啡純粹用來(lái)提神的，我不建議打架購(gòu)買(mǎi)咖啡機(jī)，星巴克點(diǎn)一杯冰美式，提神醒腦美滋滋。

　　閑置率最高的小家電 電烤箱

　　英國(guó)此前的一項(xiàng)網(wǎng)上調(diào)查顯示，英國(guó)居民家中擱置率最高的小家電產(chǎn)品中，咖啡機(jī)榮獲亞軍。那么閑置率最高的小家電是什么?答案是電烤箱。

　　如今“烘焙”這個(gè)源自西方的食品種類(lèi)開(kāi)始更多的進(jìn)入國(guó)人家庭，越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試在家烘焙，而一臺(tái)烤箱則是必備的。任何食材只要放進(jìn)烤箱里，剩下的就交給時(shí)間和溫度，而我們只要耐心等待烤箱給予我們的美味驚喜。那么，我們到底需不需要一臺(tái)烤箱呢?

　　烤箱的技術(shù)含量其實(shí)并不高，最重要的在于溫控，實(shí)際溫度和設(shè)定溫度不能偏差太大。同時(shí)烤箱中心溫度和邊緣溫度不能相差太大，還有就是設(shè)定的結(jié)束時(shí)間和實(shí)際的結(jié)束時(shí)間不能差距太大，誤差太大對(duì)于食材是“致命”的。要解決這問(wèn)題，當(dāng)然是一分錢(qián)一分貨，商用的烤箱溫度控制和時(shí)間控制都很精準(zhǔn)的，價(jià)格甚至過(guò)萬(wàn)。

　　吃貨總是有這樣那樣的幻想，如果我有一個(gè)烤箱，一定會(huì)制作美味的蛋撻、面包、會(huì)烤出香噴噴的雞翅.....烤箱對(duì)勤奮的吃貨來(lái)講可能有用，但是如果你懶，那還是算了吧。

　　做烘焙每次準(zhǔn)備工作、做完之后的工具清潔都是很麻煩的事情，烤了幾次之后發(fā)覺(jué)還是買(mǎi)現(xiàn)成的吃省事。而且烤箱還擁有驚人的“繁殖”能力。烤蛋糕需要搭配蛋糕模具，烤月餅需要月餅?zāi)＞?.....

　　忙碌的生活中讓我們沒(méi)有太多閑情雅致，烤箱這類(lèi)產(chǎn)品實(shí)際上熱情也就是那么一兩次，烤了幾次之后發(fā)覺(jué)還是買(mǎi)現(xiàn)成的吃省事。

　　空氣炸鍋 買(mǎi)時(shí)笑嘻嘻系列

　　對(duì)于“油炸食品不健康”的說(shuō)法，大多數(shù)人都已經(jīng)非常了解，如今就連一些快餐店也將以前的“炸雞腿漢堡”變成了“烤雞腿漢堡”，不過(guò)畢竟快餐店并不是家常飯，所以廚房的新寵——空氣炸鍋就吸引了不少“家庭主廚”們的關(guān)注。認(rèn)為空氣炸鍋不需要將食物放到油鍋中炸，所以肯定是健康的。

　　說(shuō)說(shuō)空氣炸鍋的工作原理。日常煎炸食物都是將食材放進(jìn)熱油煎熟就會(huì)導(dǎo)致煎炸食材油脂過(guò)多，空氣炸鍋則是利用機(jī)器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣，并在密閉的空間內(nèi)形成循環(huán)空氣熱流快速烹熟食材的同時(shí)還會(huì)帶走食材表面的一些水分從而達(dá)到外酥里嫩的酥脆口感，說(shuō)直白一些就是在鍋里放了一臺(tái)吹風(fēng)機(jī)。

　　雖然空氣炸鍋打著耗油少、健康這個(gè)招牌，但其實(shí)空氣炸鍋在加熱食品的過(guò)程中，一般溫度也會(huì)超過(guò)120℃，會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺類(lèi)的疑似致癌物，所以即便是用了空氣炸鍋，吃這樣的油炸食品時(shí)也要有節(jié)制，不可過(guò)量。

　　小巧的機(jī)身既是有點(diǎn)也是缺點(diǎn)。空氣炸鍋的容量只有3L左右，內(nèi)部烹飪空間小，菜品選擇范圍有限;制作過(guò)程中熱風(fēng)逼出油脂的同時(shí)也帶走了食物本身的水分，所以口感偏干一些，尤其脫水食物攝入過(guò)多其實(shí)也會(huì)影響身體健康，導(dǎo)致皮膚毛孔變大等問(wèn)題。

　　空氣炸鍋每次用完都需要清洗，況且時(shí)間一長(zhǎng)，食材還易與鍋體粘連，對(duì)于懶癌患者來(lái)說(shuō)是致命的硬傷。

　　如果想要健康的話，就少吃或不吃油炸食品，真如果想要偶爾吃一次油炸食品，那就自己用普通油鍋炸制或者購(gòu)買(mǎi)即可，根本沒(méi)有必要單獨(dú)為此買(mǎi)一個(gè)空氣炸鍋。

　　總結(jié)：還有很多比如榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、攪拌機(jī)、打蛋器、洗碗機(jī)、咖啡機(jī)、酸奶機(jī)、面包機(jī)……可以發(fā)現(xiàn)，廚房是囤積“最雞肋家電”的重災(zāi)區(qū)。上面三款小家電，也許對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)是非常有用的，但是如果你真的想買(mǎi)，首先必須認(rèn)清自己的需求到底是什么，你是不是真的需要這個(gè)東西，切記不要盲目剁手。