“民族制造助力美好生活” 中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)走進(jìn)老板電器
擁抱數(shù)字化 智能與品質(zhì)雙提升
中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)首先參觀了老板電器數(shù)字化無人工廠。老板電器的“無人工廠”,又名數(shù)字化智能制造基地,是廚電行業(yè)首個(gè)智慧化未來工廠、浙江深首家5G應(yīng)用無人工廠。實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為中心,全面打通融合前、中、后平臺(tái),實(shí)現(xiàn)大幅降本增效。融合并應(yīng)用了5G、云計(jì)算、AI等技術(shù),實(shí)現(xiàn)人、設(shè)備、系統(tǒng)無縫連接的九天中樞數(shù)字平臺(tái)及零點(diǎn)制造模式,為中國高端廚電向智能制造轉(zhuǎn)型升級(jí)樹立起新樣板。
在參觀過程中,馮俊會(huì)長對(duì)無人工廠中的“九天中樞數(shù)字平臺(tái)”等核心系統(tǒng)表示了肯定。九天中樞數(shù)字平臺(tái)”的核心環(huán)節(jié)是數(shù)字烹飪鏈,目前老板電器的數(shù)字烹飪鏈?zhǔn)且灾惺脚腼兦為核心,通過在烹飪場(chǎng)景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數(shù)據(jù),形成豐富的用戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽,以精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、精準(zhǔn)營銷、精準(zhǔn)服務(wù)和精準(zhǔn)制造,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離。通過對(duì)這些大數(shù)據(jù)的整理和研究,老板電器對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)不但更貼近中式飲食“蒸、煮、煎、炸”的主要烹飪模式,也能夠根據(jù)不同地區(qū)的需求科學(xué)地安排組織生產(chǎn),在擁抱數(shù)字化的過程中,實(shí)現(xiàn)了智能與品質(zhì)的雙提升。
中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)中的房企采購精英們,則對(duì)老板電器無人工廠打造的“零點(diǎn)制造”表現(xiàn)出濃厚興趣。老板電器“零點(diǎn)制造”模式的核心是以用戶為中心,以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng),把制造、用戶、產(chǎn)品融合連接,真正意義上實(shí)現(xiàn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的系統(tǒng)融合。零點(diǎn)制造體系以“零排放、零庫存、零距離”為愿景,通過科學(xué)、高校和精準(zhǔn)的決策,將用戶端、市場(chǎng)端、研發(fā)端、制造端全業(yè)務(wù)流程無縫集成。結(jié)合老板電器之前打造的智能化物流倉庫,形成了產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)到裝配、物流的閉環(huán),實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為核心,驅(qū)動(dòng)人與設(shè)備,達(dá)成資源配置效率的極致優(yōu)化,大幅提高周轉(zhuǎn)效率。在顯著降本增效的同時(shí),也以強(qiáng)大的交付能力給房企采購人極大的信心。
回歸烹飪本質(zhì) 民族品牌重塑飲食文化
中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)本次考察的第二站,來到了老板電器“廚源文化體驗(yàn)館”。廚源文化體驗(yàn)館設(shè)立有文化發(fā)展傳承區(qū)、產(chǎn)品科技體驗(yàn)區(qū)、工藝傳承文化體驗(yàn)區(qū)等區(qū)域,多方面詮釋老板電器的產(chǎn)品及企業(yè)文化,展現(xiàn)老板電器作為民族品牌,對(duì)“中國新廚房”所代表的美好生活的理解和詮釋。
在文化發(fā)展傳承區(qū),展示了作為廚源整體風(fēng)格來源的良渚文化,良渚文化是至今被發(fā)現(xiàn)最早開始利用陶器、石器、骨器等工具進(jìn)行烹飪的古代文明,是中國最早的烹飪工具和烹飪方式。同時(shí),文化發(fā)展傳承區(qū)也展示了老板電器自1979年建立以來為民族廚電行業(yè)做出的貢獻(xiàn)和對(duì)未來的愿景。烹飪對(duì)食材的加工以追求色香味,充分滿足國人對(duì)美好生活的追求。老板電器在這份對(duì)美味的執(zhí)著上,添加了科技與智能的元素,在追求美好生活的路上,飲食不但要吃出味道,更要吃出品質(zhì)與精神。
對(duì)于老板電器而言,廚房的定義不純粹只是做飯的地方。人們可以相聚在廚房,它能吸引更多的人走進(jìn)廚房這個(gè)空間,有更多時(shí)間互相交流,感受一種新型的中國廚房文化所帶來的放松和創(chuàng)意。在廚源的產(chǎn)品科技體驗(yàn)區(qū),也展示了更適應(yīng)中國飲食文化特點(diǎn)的蒸箱、洗碗機(jī)等產(chǎn)品。蒸是最有中國特色的烹飪方式,老板電器通過自己的研發(fā),讓蒸箱的效率更高、烹飪效果更好,同時(shí)又更節(jié)能、更節(jié)水。而中國特有的飲食習(xí)慣,使得碗、碟、盤、盆等不同餐具的曲度各有千秋,進(jìn)口品牌的洗碗機(jī)往往難以應(yīng)對(duì)。老板電器也優(yōu)化了洗碗機(jī)內(nèi)部的碗架和噴淋布局,讓其更適合中式飲食的多樣餐具。通過自身的研發(fā),老板電器讓蒸箱和洗碗機(jī)進(jìn)入到越來越多家庭,也逐漸塑造了中國新廚房“煙、灶、蒸、洗”的廚房四件套新格局。
在參觀的過程中,馮俊會(huì)長以及中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)的成員們與老板電器總裁任富佳、副總裁何亞東還展開了交流,就“智能制造、數(shù)字烹飪、房地產(chǎn)配套市場(chǎng)、提升精裝修廚電標(biāo)準(zhǔn)、促進(jìn)廚電新消費(fèi)”等問題展開了討論。
人們對(duì)美好生活的向外是不斷進(jìn)步的,飲食作為生活的重要一環(huán)也是如此。本次中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)走進(jìn)老板電器,在了解老板電器的發(fā)展歷程和企業(yè)文化的同時(shí),更看到了老板電器在智能制造、烹飪文化方面的努力,看到了民族品牌為助力美好生活做出的突破。
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