量額齊增 集成灶市場(chǎng)偏愛(ài)頭部廠(chǎng)商

　　奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2021年集成灶市場(chǎng)規(guī)模304萬(wàn)臺(tái)、256億元，零售量同比增長(zhǎng)28%，零售額同比增長(zhǎng)41%，同比2019年零售量增長(zhǎng)43%，零售額增長(zhǎng)60%，持續(xù)保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　據(jù)集成灶頭部品牌森歌相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,　2021年，森歌通過(guò)“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”的集成廚房新理念，重新定義行業(yè)高端智能化集成產(chǎn)品。發(fā)布的i8智能集成灶與u8智能洗碗機(jī)給用戶(hù)提供了人性化且具有科技感的廚房體驗(yàn)，也通過(guò)實(shí)際表現(xiàn)證明了AI智能化已然成為集成灶行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。

　　今年3月，森歌又發(fā)布了森歌i9超級(jí)魔方系列智能集成灶，將自身品牌率先引入i-SENG智能烹飪4.0時(shí)代，實(shí)現(xiàn)煙、灶、蒸烤的全面智能化。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)森歌i9智能蒸烤集成灶擁有i-SENG4.0超強(qiáng)的智能系統(tǒng)，以10寸大屏為控制中樞，構(gòu)建以用戶(hù)為中心的7大智能物聯(lián)，其不僅擁有高溫蒸，營(yíng)養(yǎng)蒸，原味蒸三大蒸箱模式，還擁有預(yù)熱、焙烤、嫩烤、強(qiáng)烤、風(fēng)烤、燒烤、空氣炸和分層烤等8大烤箱模式。

　　森歌電器董事長(zhǎng)范德忠提到：“森歌已引進(jìn)全球先進(jìn)智能制造設(shè)備，配備了智能全自動(dòng)沖壓流水線(xiàn)、智能數(shù)控折彎?rùn)C(jī)、智能機(jī)器人焊接手臂等多種智能化生產(chǎn)加工設(shè)備，不僅提高生產(chǎn)效率，也能對(duì)產(chǎn)品零部件的精度進(jìn)行嚴(yán)格把控，提升整機(jī)品質(zhì)。獨(dú)創(chuàng)的五重油脂分離技術(shù)，經(jīng)權(quán)威檢測(cè)，其油脂分離度指標(biāo)高達(dá)96%，大大優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這一點(diǎn)大大保護(hù)了人體的呼吸健康和大氣環(huán)境。自主研發(fā)的排煙系統(tǒng)，煙機(jī)的風(fēng)量風(fēng)壓提升顯著，提高集成灶的吸煙效率，減少?gòu)N房里的油煙味，讓廚房空氣質(zhì)量得到極大改善。”

　　縱觀(guān)中國(guó)廚電發(fā)展史，隨著烹飪需求的多樣化和中國(guó)廚房空間普遍較小的矛盾日益突出，廚電產(chǎn)品向多元化、一體化發(fā)展的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。“集成”的概念進(jìn)入市場(chǎng)之后，各大廚電企業(yè)紛紛入局，產(chǎn)品形態(tài)、性能表現(xiàn)不斷革新，“集成化廚電”已成為牽引中國(guó)廚電市場(chǎng)變革的重要力量。

　　同時(shí)，集成灶對(duì)出傳統(tǒng)油煙機(jī)的替代優(yōu)勢(shì)愈加明顯，2021年集成灶零售量與油煙機(jī)零售量之比約為1:7，2019年為1:12。奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)，到2023年，集成灶銷(xiāo)售額或達(dá)361億元，與油煙機(jī)的占比超過(guò)一半。此外，據(jù)預(yù)測(cè)，2022年集成灶整體將實(shí)現(xiàn)近20%的增長(zhǎng)，其中銷(xiāo)售量同比長(zhǎng)18.7%達(dá)360.5萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)19.8%達(dá)到307億元。

　　目前盡管集成灶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,但兩級(jí)分化也越發(fā)嚴(yán)重,市場(chǎng)越來(lái)越向頭部廠(chǎng)商集中。2004年，國(guó)內(nèi)各大廚電品牌對(duì)集成灶只有初步概念，技術(shù)都很不成熟，森歌品牌便創(chuàng)立并一路領(lǐng)先發(fā)展成為集成灶行業(yè)頭部品牌。歷經(jīng)19年滄桑巨變，森歌始終堅(jiān)持著對(duì)集成灶產(chǎn)品的獨(dú)立研發(fā)、開(kāi)拓創(chuàng)新，已經(jīng)完全解決了安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗、維護(hù)等多個(gè)難題。目前森歌組建上百人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，設(shè)立了“博士后工作站”;并重視“產(chǎn)學(xué)研”合作，在集成灶油煙吸排效果等重要領(lǐng)域，攜手上海交大、同濟(jì)大學(xué)、浙江省建科院等進(jìn)行聯(lián)合研究,現(xiàn)獲有300多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。

　　如今,在5G賦能之下，AioT加速發(fā)展，智能時(shí)代鋪面而來(lái)，以人為主、萬(wàn)物互聯(lián)的物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，給集成灶產(chǎn)業(yè)提供了更多的創(chuàng)新可能。同時(shí)，踏入時(shí)代舞臺(tái)中央的Z世代更注重品質(zhì)和個(gè)性化的群體特征，也給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了更多的創(chuàng)新空間——眾所周知，品質(zhì)就意味著更高的價(jià)值，個(gè)性化意味著更深刻的洞察和市場(chǎng)細(xì)分。

　　對(duì)此，家電產(chǎn)業(yè)觀(guān)察家許意強(qiáng)對(duì)北京商報(bào)記者表示，在原材料上漲和消費(fèi)需求不振的大背景下，廚電企業(yè)如果想繼續(xù)撬動(dòng)這片市場(chǎng)，靠的不是“存量博弈”，而是去發(fā)現(xiàn)尚未被滿(mǎn)足、被喚醒的家庭消費(fèi)需求，從而做到增量突破。