訪方太凈水產(chǎn)品業(yè)務(wù)總經(jīng)理劉戈:還原大自然的健康好水?方太膜色譜凈水技術(shù)給你答案
“到底什么樣的水才是真正的健康好水?作為中國廚房電器的領(lǐng)導(dǎo)者,方太為什么要投巨資進(jìn)行膜色譜凈水技術(shù)的研發(fā)?現(xiàn)在的研發(fā)成果如何?”在日前舉辦的2020健康中國凈水科技峰會(huì)上,記者采訪了方太凈水產(chǎn)品業(yè)務(wù)總經(jīng)理、加州大學(xué)物理學(xué)博士劉戈先生,去探尋膜色譜技術(shù)研發(fā)背后的故事。
作為方太凈水技術(shù)研發(fā)的牽頭負(fù)責(zé)人,劉博士對膜色譜凈水技術(shù)的研發(fā)如數(shù)家珍。“潔凈、安全、無污染且保留天然的有益礦物”這一方太凈水技術(shù)目標(biāo),對于研發(fā)人員以及公司投入來說是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)。而本著從消費(fèi)者出發(fā),做別人不能做或不愿意做的事情,無愧做美善產(chǎn)品的初心這一精神,方太最終研發(fā)出了劃時(shí)代的NSP膜色譜凈水技術(shù)。”他介紹道。
談及膜色譜技術(shù)研發(fā)的緣起,劉博士向記者介紹說:“我們在長達(dá)8年的技術(shù)研究過程中,通過對長白山、巴馬等地區(qū)的考察,以及和國際國內(nèi)水專家的對話發(fā)現(xiàn):飲水光有安全是不夠的,還必須兼顧水的營養(yǎng)。喝水不光喝的是水分子,水里面還有大量人體需要的礦物質(zhì)及微量元素,它們對補(bǔ)充人體礦物質(zhì)需要、維護(hù)人體血液滲透壓、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡起到至關(guān)重要的作用。”同時(shí),他進(jìn)一步指出,對于東方飲食結(jié)構(gòu)的人群、發(fā)育期的兒童、老年人、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人,水中礦物質(zhì)離子的營養(yǎng)價(jià)值更加重要。而且相比食物,水中的礦物質(zhì)元素更容易吸收、種類更加豐富。大家都知道超市賣的最好的水是礦泉水,而不是純凈水,礦泉水的價(jià)格也比純凈水要高不少。”
他舉例說,WHO(世界衛(wèi)生組織)對優(yōu)質(zhì)飲用水也有明確的建議。通過對世界長壽地區(qū)的大量調(diào)查結(jié)果分析,提出優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn),其中有一條就是——水中應(yīng)含有適量有益于人體健康、呈離子狀態(tài)的礦物質(zhì)。同時(shí)也提出“純凈水不能作為正常的生活飲水”,提倡水中需含有適量礦物質(zhì),與食物中的礦物元素相比,水中的礦物質(zhì)元素種類更豐富,且呈天然離子狀態(tài),更容易被人體吸收。
所有凈水技術(shù)的終極目標(biāo)都是為了凈化雜質(zhì)提升水質(zhì)。目前市面上主流的凈水技術(shù)有反滲透和超濾兩種,各有優(yōu)勢也各有不足:普通超濾過濾精度略低,能保留礦物質(zhì),但卻無法濾除重金屬。而普通反滲透過濾精度最高,它可以將水中重金屬等有害物質(zhì)完全濾除,但同時(shí)也濾除了對人體有益的礦物質(zhì)以及微量元素。
顯然,在弄清到底什么樣的水是健康飲水之后,方太研究發(fā)現(xiàn),濾不干凈的超濾技術(shù)和濾得太干凈的反滲透凈水都不是中國家庭獲得優(yōu)質(zhì)健康飲用水的完美之選。
方太膜色譜技術(shù)“選擇性過濾”的秘密,來自于大通量中空纖維復(fù)合膜和凈水膜色譜定向選擇性過濾的復(fù)合疊加,形成7道過濾關(guān)卡,有效去除有機(jī)物、重金屬、細(xì)菌、異色異味等,造就保留有益礦物質(zhì)的健康好水。
膜色譜技術(shù)的優(yōu)勢在于,不僅可以透過孔徑濾除有害雜質(zhì),包括濾除水中較難以去除的重金屬離子,同時(shí)還能保留有益礦物質(zhì)。由于采用中空纖維膜的結(jié)構(gòu),不僅通量更大,而且無廢水。檢測數(shù)據(jù)表明,膜色譜凈水技術(shù)重金屬去除率最高可達(dá)99%,達(dá)到了與反滲透膜相當(dāng)?shù)娜コ,同樣能保障飲用水的安全,還彌補(bǔ)了超濾膜無法去除重金屬的缺陷。同時(shí),中空纖維形態(tài)的膜色譜濾膜與水的有效接觸面積大,動(dòng)態(tài)吸附顯著優(yōu)于樹脂柱,KDF及類似濾材。
那么,搭載膜色譜技術(shù)的方太凈水機(jī)就能做到嗎?從原理上看,這種技術(shù)能對重金屬離子進(jìn)行選擇性的長效吸附,而對礦物質(zhì)沒有作用,就像“磁鐵”只能吸附金屬鐵,而對其他元素沒有影響,通過這樣選擇性過濾后的飲水顯然更接近世衛(wèi)組織提倡的優(yōu)質(zhì)飲用水指標(biāo)。
方太凈水機(jī)最與眾不同的地方是,并未按照常規(guī)做法,根據(jù)自身的技術(shù)實(shí)力選擇技術(shù)路線、研發(fā)產(chǎn)品,最終水質(zhì)怎么樣,只能盡力而為;而方太是先建立健康好水的標(biāo)準(zhǔn),再根據(jù)這個(gè)目標(biāo)來研發(fā)技術(shù)、哪怕這樣的技術(shù)在全世界也處于空白。劉博士表示,這才是方太這款凈水機(jī)研發(fā)時(shí)間長達(dá)8年最主要的原因。死磕理想目標(biāo),再倒逼技術(shù)不斷創(chuàng)新,這給產(chǎn)品研發(fā)帶來了巨大挑戰(zhàn),這也是方太一直以來在行業(yè)內(nèi)樹立的“真正以用戶為中心,以仁愛為本”理念的一種體現(xiàn)。
“既然我們已經(jīng)把這件事情當(dāng)作一個(gè)事業(yè)來做,目前所取得的一點(diǎn)成功只能算是一個(gè)階段性的里程碑,將來在技術(shù)上要持續(xù)地突破和創(chuàng)新,不斷迭代方案,更接近于消費(fèi)者的需求;同時(shí)需要加強(qiáng)產(chǎn)品的開發(fā)、理念的宣傳與推廣,把好的理念、產(chǎn)品有效傳遞給最終消費(fèi)者,讓更多的消費(fèi)者有機(jī)會(huì)使用好產(chǎn)品”,劉博士對記者這樣說。
“在凈水里面能夠突破性地去解決一個(gè)問題,最終能夠得到行業(yè)、廣大消費(fèi)者的認(rèn)同,其實(shí)才是真正獲得成功。目前只能是萬里長征的第一步,雖然之前在研發(fā)階段花了很多時(shí)間,遇到很多挫折與問題,接下來的路不一定好走,但是我們有信心繼續(xù)走下去。”對于膜色譜技術(shù)的未來,劉博士信心滿滿。
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